北越後の古刹『乙宝寺（おっぽうじ）』の門前にて江戸時代後期文化元年（1804年）の創業時より作り続けている新潟最古の酒饅頭『乙（きのと）まんじゅう』。
糀を発酵させて作るほのかな酸味香る生地に控えめな甘さが人気の自家製こしあんを包み、蒸し上げました。膨張剤・保存料など添加物は一切使っておりません。
昔ながらの製法で職人が一つ一つ手作りしています。発酵時間・蒸し時間もその日の気温により職人が調整しています。
200年以上に渡り、幅広い世代の方々から愛して頂いているまんじゅうです。
蒸してそのままを召し上がって頂く他にもバターやクリームチーズなどを挟んでトースターで焼きまんじゅうにするアレンジレシピも人気となっております。
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、小豆、上白糖、粗糖、もち米、糀、食塩（一部に小麦を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 15個入（45g/個） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で発送日より30日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 配送形態 | ヤマト便（クール便） |
| 特定原材料 | 卵：× 乳：× 小麦：○ そば：× 落花生：× えび：× かに：× くるみ：× |
| 製造者・販売元 | 有限会社乙まんじゅうや |
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