生目方時(漁獲時)4.0~4.4㎏の雄の秋鮭を使用した塩引鮭の半身(実重量約1㎏)
雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨みの凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨みと独特な風味を生み出します。食べやすく半身を切身にし姿造りにしてあります。

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永徳 本仕込み塩引鮭 半身姿造り【送料込】

価格: ¥6,400 (税込 ¥6,912)
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商品の詳細

原材料 鮭・食塩
内容量 半身約1kg
賞味期限 冷凍60日
保存方法 冷凍
配送形態 ヤマトクール便
特定原材料 卵  :× 乳 :× 小麦:× そば:× 
落花生:× えび:× かに:×
製造者・販売元 (株)永徳




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