創業140余年伝統の味。新潟県産米「新之助」と地元産(新潟市江南区亀田・横越地区)の「カメヨコ大豆」を使用したプレミアムな味噌です。
今では珍しくなった大釜を使ってじっくり煮た新潟市江南区亀田・横越地区産の「カメヨコ大豆」と新潟県産米「新之助」を代々仕込みを受け継いで製造された「生糀」に合わせて1年間熟成。本来の旨味と風味を活かすために加熱殺菌や発酵止めはしていない無添加味噌です。
数量限定での販売の為、売り切れの際はご容赦願います。
原材料 | 大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩 |
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内容量 | 1kg×2袋 |
賞味期限 | 180日 |
保存方法 | 直射日光を避けて冷暗所で保存 |
配送形態 | 佐川便 |
特定原材料 | 卵:× 乳:× 小麦:× そば:× 落花生:× えび:× かに:× くるみ:× |
製造者・販売元 | (有)村山健次商店 |
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